可拆卸碗式叉子搅拌机

高品质的商用可拆卸碗式叉子搅拌机

我们的全套叉子搅拌机现在在北美越来越受欢迎,用于传统面包,披萨面团和一些油酥面团,因为它们是一种非常温和的面团混合形式。独特的混合工具创建一个折叠动作,以发展混合。叉子呈一定角度插入碗中,碗中心向上弯曲,以创造足够的表面积进行适当的面团混合操作。碗不是机械驱动,而是通过搅拌工具和面团的折叠动作自由旋转。由于这种形式的混合是如此温和,面团混合时间要比在螺旋搅拌器中长得多,而不用担心过度混合。这允许最大限度的面团发展和质量。我们的两个可拆卸的碗模型是AOE和AOTE版本,后者提供机械驱动的碗,而不是自由旋转的AOE。

AOE和AOTE生产线整合了我们AO固定碗叉混合生产线中所有经过验证的技术和可靠性,并通过弥合与我们的工业模型之间的差距,将其向前迈进了一步。各种规模的面包店现在都可以利用可拆卸碗的好处;如安全转移大量的面团,适当的休息时间和过程管理。这些机器通常与我们的碗提升系统一起使用,以提供从搅拌到面团转移到下游设备的全自动解决方案。

事实上,AOE和AOTE可拆卸碗叉搅拌机生产线提供了一个可拆卸的搅拌碗,允许操作人员在之前的面团仍在搅拌时,提前将额外的碗与配料混合。这提供了每小时处理更多批次的面团的能力比任何固定碗机相同的能力。因此,与固定碗机相比,这相当于每小时面团产量的显著增加。这允许客户最大化他们的生产能力,同时限制在生产中使用的楼面面积。

技术细节
  • 可用面团容量:120-240公斤
  • 碗容量:230-440升
  • 最低水合作用(水/面粉):55%

请求快速报价


我们是来帮忙的

联系我们的设备解决方案专家!

Baidu
map