自动翻叉搅拌机

世界一流的商业自翻叉搅拌机

我们的全系列叉子搅拌机现在在北美的传统面包、披萨面团和一些糕点面团中越来越受欢迎,因为它们是一种非常温和的面团混合形式。独特的混合工具创造一个折叠动作发展混合。叉子斜插在碗里,碗的中心向上弯曲,以创造足够的表面面积进行适当的面团搅拌操作。碗不是机械驱动的,而是通过搅拌工具和面团的折叠作用自由旋转的。由于这种形式的混合是如此温和,面团的混合时间比螺旋搅拌器要长得多,而不用担心过度混合。这样可以最大限度地提高面团的发展和质量。

AO-RB和AO-RS自翻叉混合线作为标准提供不锈钢叉混合工具(大多数其他制造商使用较弱的铝,容易破碎),油漆不锈钢框架安装在可调脚上,易于清洁,不锈钢碗,双速叉子电机,和一个机械制动器停止碗。这些机器还包括两个机械计时器,可自动从低速切换到高速。机器亦设有专门的控制面板,以配合升降机的综合操作。

AO-RB线为面包师提供了一个非常有效的解决方案,想要消除手工面团排放从他们的搅拌机到他们的工作台。集成的柱式提升机/倾倒机可以使面团混合,并立即提升/倾倒到工作面上进行手动分割和/或成型。这使得操作者可以通过完全消除手工释放面团来实现显著的效率提高。

AO-RS线非常类似于RB,除了有一个更高的倾倒高度的面包师,想要消除他们的搅拌器和自动分配器之间的额外阶段。超长的综合柱提升机/倾倒机可以使面团混合后立即提升/倾倒到分离器的料斗中。这使得操作者可以通过完全消除手工释放面团来实现显著的效率提高。

准备好开始

资金

起价$380 /月

技术细节
  • 可用面团容量:120-240公斤
  • 碗容积:230-440升
  • 最低水合作用(水/面粉):55%

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