修复了碗叉搅拌机

面包店的高质量商业面团搅拌机

现在,我们的全部叉子搅拌机在北美越来越受欢迎,可以通过传统的面包,比萨面团和一些糕点面团闻名,因为它们是一种极为温和的面团混合形式。独特的混合工具创建了折叠动作来开发混合物。叉子倾斜到碗中,碗向上弯曲,以创建足够的表面积以进行适当的面团混合操作。碗不是机械驱动的,而是通过混合工具和面团的折叠动作自由旋转。由于这种混合形式是如此温和,面团的混合时间比螺旋搅拌机更长,而不必担心过度混合。这允许最大的面团开发和质量。

AO固定碗线作为标准提供,配有不锈钢叉混合工具(大多数其他制造商都使用较弱的铝,容易破裂),涂有可调节脚的不锈钢框架,可轻松清洁,不锈钢碗,两速叉叉电机和机械制动器,用于停止碗。Machiens还包括两个机械计时器,用于自动从低速切换到高速。

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起价为$ 189.00/月

技术细节
  • 可用的面团容量:80-240公斤
  • 可用的碗卷:170-440升
  • 最低水合(水/面粉):55%
规格表

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