现在，我们的全部叉子搅拌机在北美越来越受欢迎，可以通过传统的面包，比萨面团和一些糕点面团闻名，因为它们是一种极为温和的面团混合形式。独特的混合工具创建了折叠动作来开发混合物。叉子倾斜到碗中，碗向上弯曲，以创建足够的表面积以进行适当的面团混合操作。碗不是机械驱动的，而是通过混合工具和面团的折叠动作自由旋转。由于这种混合形式是如此温和，面团的混合时间比螺旋搅拌机更长，而不必担心过度混合。这允许最大的面团开发和质量。
AO固定碗线作为标准提供，配有不锈钢叉混合工具（大多数其他制造商都使用较弱的铝，容易破裂），涂有可调节脚的不锈钢框架，可轻松清洁，不锈钢碗，两速叉叉电机和机械制动器，用于停止碗。Machiens还包括两个机械计时器，用于自动从低速切换到高速。
