修复了碗跳水臂搅拌机

固定碗潜水臂搅拌机提高了生产率

我们的IBT固定碗潜水臂搅拌机的设计是最温和的混合方法和最古老的自动混合溶液。潜水臂或双臂搅拌机通常更适合于更高的水合面团或较低蛋白粉的面团。随着越来越多的面包师朝着极高的高质量,高水解公式迈进,他们在美国越来越受欢迎。这种类型的商业面团混合器是可用的机械面团混合的最温和的形式,热输入几乎不存在。当混合工具的运动紧密模仿手工揉捏的过程时,这些机器的发展非常缓慢。缺乏强烈的摩擦还使面包师可以混合更长的时间,以最大程度地发育,而不必担心过度混合。

IBT搅拌机系列配置了涂有油漆的钢外观,该外部安装在四个可调节脚上,以便于清洁。碗,混合臂和安全护罩由不锈钢制成。它们配置了两速电动机,可将臂和碗与皮带轮和V型带和油浴还原齿轮的驱动器变速箱混合在一起。机器侧面的控制面板包含两个计时器(独立的计时器,用于低速和高速的独立计时器,自动转移从第一步到第二速)。

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起价为$ 224.00/月

技术细节
  • 面团容量可用:50-150公斤
  • 可用的碗卷:70-230升
  • 最低水合(水/面粉):55%
规格表

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