可拆卸碗潜水手臂搅拌机

可拆卸的碗潜水臂搅拌机提高生产力

我们的IBT- e可拆卸碗潜水臂搅拌机系列扩展了成功的IBT型号,增加了从机器上拆卸碗的能力,方便运输到下游工艺。在增加生产灵活性的同时,他们仍然在标准生产线中采用温和的混合方法。潜水臂或双臂搅拌机通常更适合高水合性面团或低蛋白质面粉的面团。它们在美国越来越受欢迎,因为越来越多的面包师转向超高质量、高水合作用的配方。这种类型的商业和面机是最温和的形式的机械面团混合可用和热输入几乎不存在。由于搅拌工具的运动非常模仿手揉的过程,这些机器将面团揉得非常缓慢。没有强烈的摩擦也让面包师可以搅拌更长的时间,以最大程度地发展面筋,而不用担心过度搅拌。

IBT-E系列混合器配置有油漆钢外观,安装在四个可调节的脚上,便于清洗。碗、搅拌臂和安全罩都是由不锈钢制成的。它们配置有双速电机,用于搅拌臂和碗,通过滑轮和带油浴减速齿轮的v带驱动传动。机器侧面的控制面板有两个定时器(独立的低速和高速定时器,1速自动切换到2速)。

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资金

起价$482.00/月

技术细节
  • 面团容量:130-150公斤
  • 碗容积:200-230升
  • 最低水合作用(水/面粉):55%

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