盐溶液系统

用于盐溶液生产、储存和计量的集中系统

盐溶液生产、储存和计量的集中系统。

当需要冷面团时(零度以下),可以防止发酵过程中过度加热,避免水结冰的问题。盐溶液也使面团中的盐更容易融合。

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技术细节
  • 适合制作冷面团,稍后在发酵过程中加热
  • 装水和盐的槽
  • 溶解器
  • 双夹套和绝缘罐,用于储存盐溶液
  • 流量计
  • 加药泵
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