面粉冷却系统

面粉筒仓冷却系统的交钥匙解决方案无需任何低温

面包温度的正确和线性管理对于面包制造和类似的过程至关重要。季节性变化会导致工作区域和原材料的温度有很大的变化,影响了酵时光,并在成品中造成了不均匀性。CEPI基于通过流化的床直接交换预冷的空气,提供了一个集中式冷却系统,以逐步和自动达到设定温度。在混合物中面粉的恒温下,最终产品全年都是恒定的。

随着交换能力的增加和更大的空气通量,我们的系统最近已完善,可以自动独立地将面粉带到进一步加工所需的温度。因此,这是一个高度理性和准确的系统,它消除了冷却剂(例如冷却水或冰)的需求,以及所需的持续手动干预。

冷却剂不仅为您的流程增加了不必要的成本,而且会导致立即降低和随着时间的流逝不稳定的温度。CEPI系统的进行性冷却可确保较高的稳定性和精度,并在面团中直接在每个面粉颗粒上作用,在面团中的均匀性。CEPI冷却系统可导致生产和成品的标准化,同时成本降低和减少人为错误。

像我们所有的技术一样,它具有高度的用途,具有各种尺寸和热容量的选项。它是一个基于每个安装的特定冷却需求和消耗率的模块化系统,旨在确保完全卫生和安全,并符合包括ATEX立法在内的所有相关国际标准。在输送线上没有交换器,因此管道上没有堵塞,也没有时间和资源来纯净和恢复线路。CEPI冷却系统与存储,传输和计量安装完全集成,并实时称重,集成的自动化和完整的可追溯性。

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技术细节
  • 逐渐自动达到设定温度
  • 可变尺寸和热容量
  • 没有冷却冰,水或气体
  • 基于热交换器的系统
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